# Opłata cukrowa w górę. Na drożejących napojach skorzysta NFZ

> Polityka Ekonomiczna · 13.11.2026

> Ministerstwo Finansów spodziewa się, że wyższa opłata cukrowa zasili Narodowy Fundusz Zdrowia kwotą 1,3 mld zł rocznie. Producenci żywności podważają te szacunki i ostrzegają przed kłopotami małych rozlewni.

## Sejm domknął nowelizację

Sejm odrzucił poprawki Senatu do nowelizacji przepisów o opłacie cukrowej, więc ustawa zmierza do finału ([Opłata cukrowa wzrośnie o 50 proc.? Ustawa u prezydenta, branża ostrzega – portalspozywczy.pl](https://www.portalspozywczy.pl/owoce-warzywa/wiadomosci/oplata-cukrowa-wzrosnie-o-50-proc-ustawa-u-prezydenta-branza-ostrzega,295085.html)). Nowe stawki mają zacząć obowiązywać od 1 stycznia 2027 roku, pod warunkiem że prezydent podpisze ustawę ([Podwyżka opłaty cukrowej od 2027 roku. Obliczono, ile zyska NFZ – dlahandlu.pl](https://www.dlahandlu.pl/detal-hurt/podwyzka-oplaty-cukrowej-od-2027-roku-obliczono-ile-zyska-nfz,177614.html)).

## Najmocniej podrożeją napoje energetyczne

Najmocniej odczują to producenci napojów energetycznych. Stawka podstawowa podskoczy z 50 do 70 groszy za litr. Podwyżka obejmie napoje słodzone, a jej skutkiem będą wyższe ceny takich produktów na półkach ([Rząd liczy na miliardy dla NFZ. Pomóc mają nowe stawki opłaty cukrowej – interia.pl](https://biznes.interia.pl/gospodarka/news-rzad-liczy-na-miliardy-dla-nfz-pomoc-maja-nowe-stawki-oplaty,nId,23569762)).

## Budżet zdrowia liczy na 1,3 mld zł

Ministerstwo Finansów szacuje, że dzięki wyższym stawkom Narodowy Fundusz Zdrowia otrzyma około 1,3 mld zł rocznie ([„PB": wyższa opłata cukrowa od 2027 r. ma dać NFZ dodatkowe 1,3 mld zł rocznie – farmer.pl](https://www.farmer.pl/finanse/pb-wyzsza-oplata-cukrowa-od-2027-r-ma-dac-nfz-dodatkowe-1-3-mld-zl-rocznie,186723.html)) ([„PB": Na podwyżce opłaty cukrowej skorzysta NFZ – wnp.pl](https://www.wnp.pl/rynki/pb-na-podwyzce-oplaty-cukrowej-skorzysta-nfz,1116929.html)). Resort liczy na wyraźne zwiększenie wpływów w porównaniu z obecnym systemem.

## Branża kwestionuje szacunki

Polska Federacja Producentów Żywności nie podziela tych szacunków. Organizacja ostrzega, że część małych i średnich rozlewni po wejściu nowych stawek może znaleźć się w trudnej sytuacji, a niektóre nawet na krawędzi bankructwa. Zwolennicy podatku wskazują, że wcześniejsza opłata skłoniła część firm do ograniczenia cukru w recepturach.

## Opłata jako źródło dochodów

Opłata cukrowa działa w Polsce od pięciu lat i miała ograniczać spożycie słodkich napojów. Tegoroczne zmiany pokazują jednak, że rząd traktuje ją również jako źródło dochodów dla budżetu zdrowia.

## Co z tym zrobić w firmie

Firmy produkujące lub sprzedające napoje słodzone i energetyczne powinny przeliczyć ceny i koszty przed startem nowych przepisów. Najbardziej wrażliwe mogą być mniejsze rozlewnie, które mają mniejszy margines na wchłonięcie podwyżki.

## Źródła

- [Opłata cukrowa wzrośnie o 50 proc.? Ustawa u prezydenta, branża ostrzega – portalspozywczy.pl](https://www.portalspozywczy.pl/owoce-warzywa/wiadomosci/oplata-cukrowa-wzrosnie-o-50-proc-ustawa-u-prezydenta-branza-ostrzega,295085.html)
- [Podwyżka opłaty cukrowej od 2027 roku. Obliczono, ile zyska NFZ – dlahandlu.pl](https://www.dlahandlu.pl/detal-hurt/podwyzka-oplaty-cukrowej-od-2027-roku-obliczono-ile-zyska-nfz,177614.html)
- [Rząd liczy na miliardy dla NFZ. Pomóc mają nowe stawki opłaty cukrowej – interia.pl](https://biznes.interia.pl/gospodarka/news-rzad-liczy-na-miliardy-dla-nfz-pomoc-maja-nowe-stawki-oplaty,nId,23569762)
- [„PB": wyższa opłata cukrowa od 2027 r. ma dać NFZ dodatkowe 1,3 mld zł rocznie – farmer.pl](https://www.farmer.pl/finanse/pb-wyzsza-oplata-cukrowa-od-2027-r-ma-dac-nfz-dodatkowe-1-3-mld-zl-rocznie,186723.html)
- [„PB": Na podwyżce opłaty cukrowej skorzysta NFZ – wnp.pl](https://www.wnp.pl/rynki/pb-na-podwyzce-oplaty-cukrowej-skorzysta-nfz,1116929.html)

---
Pełna wersja: https://biznes-mapa.pl/artykuly/oplata-cukrowa-w-gore-nfz-1-3-mld-zl